日前，筆者從湖北房縣黃酒和發酵產業局了解到，為解決房縣黃酒保鮮的問題，縣政府與湖北工業大學合作，選用冷殺菌技術，利用碳化硅陶瓷膜過濾(lv)機(ji)對(dui)黃(huang)酒中的(de)酵母和雜質(zhi)進行過濾(lv)，破(po)解黃(huang)酒隨氣溫(wen)升高持續發(fa)酵變酸的(de)問(wen)題。

　　據(ju)了解(jie)，首批2套黃(huang)酒(jiu)低溫碳化硅(gui)陶瓷(ci)膜過濾設(she)(she)備經(jing)縣黃(huang)酒(jiu)和發(fa)酵產(chan)業局按照黃(huang)酒(jiu)生(sheng)產(chan)質量國家標(biao)準進行了全方位、多生(sheng)化、理化指標(biao)長(chang)時間的(de)測試，經(jing)過該(gai)設(she)(she)備處(chu)理的(de)黃(huang)酒(jiu)在陽(yang)光直射的(de)自然(ran)條(tiao)件下已經(jing)存(cun)放(fang)近(jin)3個月，未發(fa)生(sheng)沉淀、渾濁、脹瓶(ping)等二次(ci)發(fa)酵和酸敗的(de)現象(xiang)。該(gai)局工作人員正(zheng)與設(she)(she)備供應商(shang)積極聯系，全力(li)解(jie)決該(gai)設(she)(she)備保養(yang)維護繁瑣、耗時的(de)問題，力(li)爭(zheng)九(jiu)月底前解(jie)決此(ci)問題，計劃2018年底全面(mian)推向市場。（來源：房(fang)山新聞網）